家常菜口水鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.25 03:31

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.生姜切片、大葱切段、小尖椒切小段、香菜切段、香葱切小段、大蒜切碎末、花生米碾碎
• 
  第二步
  2.鸡腿和大葱、生姜冷水下锅，大火烧开转小火烧20分钟。
• 
  第三步
  3.将大蒜、香葱、小尖椒、花生一起放入碗内淋上热油，把香味炸出来，加入红油、生抽、蚝油、醋、麻油、花椒油、盐搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.将煮好的鸡腿立刻放入冷水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透
• 
  第五步
  5.冷却的鸡腿切块，摆盘浇上料汁再撒上香菜。

烹饪技巧

• 无

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