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美味的东坡肉
美味的东坡肉

美味的东坡肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.27 12:47

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主料

  • 五花肉600
  • 料酒 :10汤匙
  • 生抽 :3汤匙
  • 白糖 :1汤匙
  • 生姜 :10
  • 桂皮 :1小块
  • 葱 :50
  • 老抽 :1汤匙
  • 八角3小朵
  • 米酒 :80ml

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的东坡肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净切方块
  • 美味的东坡肉的做法图解二
    第二步
    2.葱洗净切长段,姜切片,香料洗净
  • 美味的东坡肉的做法图解三
    第三步
    3.五花肉冷水下锅煮开焯水5分钟,冲洗干净
  • 美味的东坡肉的做法图解四
    第四步
    4.葱均匀铺在高压锅底,在铺上生姜片
  • 美味的东坡肉的做法图解五
    第五步
    5.把五花肉肉皮朝锅底码在姜片上
  • 美味的东坡肉的做法图解六
    第六步
    6.加入老抽,生抽,料,米酒,白糖和香料
  • 美味的东坡肉的做法图解七
    第七步
    7.放入高压锅按猪蹄键
  • 美味的东坡肉的做法图解八
    第八步
    8.放气后,开盖把五花肉翻个身继续煮5分钟
  • 美味的东坡肉的做法图解九
    第九步
    9.完成

烹饪技巧

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“食神”

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东坡肉 东坡肉
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