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下酒菜香脆花生米
下酒菜香脆花生米

下酒菜香脆花生米

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.05 12:10

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主料

  • 花生米 :500

辅料

  • 精盐适量 :适量
  • 花生油适量
  • 白酒 :少许

具体步骤

  • 下酒菜香脆花生米的做法图解一
    第一步
    1.农家花生,自己剥壳。
  • 下酒菜香脆花生米的做法图解二
    第二步
    2.过水洗净花生米,不要浸泡。
  • 下酒菜香脆花生米的做法图解三
    第三步
    3.冷锅冷油
  • 下酒菜香脆花生米的做法图解四
    第四步
    4.下花生米,中小火炒。
  • 下酒菜香脆花生米的做法图解五
    第五步
    5.用筷子不断翻动,炒至花生米啪啪响,试吃熟了即可。
  • 下酒菜香脆花生米的做法图解六
    第六步
    6.滴入几滴白搅拌均匀。
  • 下酒菜香脆花生米的做法图解七
    第七步
    7.稍微凉时加适量精盐拌匀,即可装盘食用。

烹饪技巧

  • 1.冷锅冷油下花生米,中小火炒。2.滴入几滴白酒,酥脆时间更久,稍微凉时再加盐。

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