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豆豉苦瓜
家常菜豆豉苦瓜
家常菜豆豉苦瓜

家常菜豆豉苦瓜

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.19 12:52

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主料

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 家常菜豆豉苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜去瓤切小丁。
  • 家常菜豆豉苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.豆豉剁碎，大蒜切小粒。
  • 家常菜豆豉苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.苦瓜倒入开水里焯水后捞起备用。
  • 家常菜豆豉苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油，倒入豆豉和大蒜煸出香味后关火。
  • 家常菜豆豉苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.把焯水的苦瓜放入一个碗里，倒入炒好的豆豉和蒜。
  • 家常菜豆豉苦瓜的做法图解六
    第六步
    6.加入少量的盐，酱油，鸡精拌匀即可。

烹饪技巧

  • 豆豉本来就是咸的，可以不用放盐。

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豆豉苦瓜 豆豉苦瓜
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已被2814人参考

豆豉苦瓜，聪耳明目，使人精力旺盛。每年夏天，燥热时候，吃着自己家里种的豆豉和苦瓜，这时正是豆豉苦瓜丰收的时候，一串串豆豉和一个个苦瓜，真是让满眼喜爱。摘下点做成……

包含食材
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