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美味的茴香肉馅饼
美味的茴香肉馅饼

美味的茴香肉馅饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.17 12:21

大家都知道茴香是一种非常香的调料,是我们做菜经常拿来除臭味,让肉重新拥有香味的调料,我们经常拿来用,这次我要做的就是茴香肉馅饼,饼是一种我们经常吃到的食物,老少皆宜,大家都很喜欢,自己做的做法也很简单,大家一起尝试一下吧。

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主料

辅料

  • 盐 :1茶匙
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量
  • 生抽 :2勺

具体步骤

  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解一
    第一步
    1. 茴香苗去掉老茎,洗净控水。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解二
    第二步
    2. 茴香苗切碎。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切小丁,稍微剁下,不必想饺子馅那样细腻。加一点水不停搅拌,感觉越来越有粘性。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解四
    第四步
    4.加所有调料拌匀,然后用手摔打几分钟。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解五
    第五步
    5.加入茴香苗。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解六
    第六步
    6.拌匀待用。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解七
    第七步
    7.面粉加水和发酵粉用面包机和面发面,这个提前3小时进行。至于水加多少,我一般是先稍加一部分,然后看面团情况,适当再加,面团偏软一些做馅饼好。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解八
    第八步
    8. 揉面,分割小剂子 擀皮,老一套。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解九
    第九步
    9.取一张皮,放上适量馅子。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解十
    第十步
    10. 包包子一样包起。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解十一
    第十一步
    11.按扁成饼状。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解十二
    第十二步
    12. 做好所有饧发15分钟左右。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解十三
    第十三步
    13. 热锅放一小勺油,五成热放入馅饼。
  • 美味的茴香肉馅饼的做法图解十四
    第十四步
    14. 小火两面煎金黄。

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