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家常菜鸡蛋炒苦瓜
家常菜鸡蛋炒苦瓜

家常菜鸡蛋炒苦瓜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.28 03:27

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜洗净,切片,放入盐水中浸泡十五分钟。
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解二
    第二步
    2.加适量盐搅拌均匀的鸡蛋倒入热油锅中炒散,盛出待用
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解三
    第三步
    3.油锅中下入蒜蓉炒香
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解四
    第四步
    4.蒜蓉炒香后下入苦瓜翻炒,加入适量盐,几滴酱油(也可不加,只是我喜欢酱油的味道)
  • 家常菜鸡蛋炒苦瓜的做法图解五
    第五步
    5.苦瓜中倒入鸡蛋翻炒一下即可出锅

烹饪技巧

  • 切好的苦瓜片要放盐水中浸泡十五分钟左右,去除残余农药,消除苦味。

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