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鲜美黄酒醉螃蟹
鲜美黄酒醉螃蟹

鲜美黄酒醉螃蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.17 10:21

螃蟹是人们日常生活中受到很多人欢迎的味美食材。它营养丰富,蛋白质含量极高,而且也是鲜香的滋补食材。今天就给大家介绍一款味道鲜美又制作简便的黄醉螃蟹。螃蟹的鲜香,搭配上黄酒的醇厚,并且制作方法也比较简便,是老幼皆宜的佳肴。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 黄酒 :1000
  • 桂皮 :适量
  • 盐 :适量
  • 八角适量
  • 先抽 :适量

具体步骤

  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,
  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解二
    第二步
    2.准备好腌料,
  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解三
    第三步
    3.螃蟹用清水浸泡2个钟头,用刷子洗净,沥干.
  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解四
    第四步
    4.把黄倒入器皿,
  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解五
    第五步
    5.放入所有调料,
  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解六
    第六步
    6.把螃蟹放入,
  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解七
    第七步
    7.马上盖上盖子,
  • 鲜美黄酒醉螃蟹的做法图解八
    第八步
    8.过24个钟头即可食用。

烹饪技巧

  • 1.腌制过程中,要把螃蟹上下翻一下,这样腌制的更均匀。2.腌汁最好要盖过螃蟹。3.如果天气比较热,就要放入冰箱冷藏室.4.死螃蟹不可食用。5.肠胃不好的人慎吃。

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