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家常菜苦瓜炒肉丝
家常菜苦瓜炒肉丝

家常菜苦瓜炒肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.28 12:20

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜苦瓜炒肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 家常菜苦瓜炒肉丝的做法图解二
    第二步
    2.苦瓜在盐开水中淖一分钟。
  • 家常菜苦瓜炒肉丝的做法图解三
    第三步
    3.肉丝加盐,五香粉,玉米淀粉拌匀腌五分钟。
  • 家常菜苦瓜炒肉丝的做法图解四
    第四步
    4.炒锅烧热,倒入适量油,倒入肉丝炒散。
  • 家常菜苦瓜炒肉丝的做法图解五
    第五步
    5.加入小葱,蒜,姜翻炒。
  • 家常菜苦瓜炒肉丝的做法图解六
    第六步
    6.倒入淖过水的苦瓜翻炒。
  • 家常菜苦瓜炒肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加盐,五香粉调味,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 苦瓜在盐开水中淖一会可以降低苦味。

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