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美味的鲫鱼豆腐汤
美味的鲫鱼豆腐汤

美味的鲫鱼豆腐汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.13 12:05

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主料

  • 鲫鱼两条
  • 卤水豆腐 :一块

辅料

  • 葱 :两段
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香菜两根
  • 香油 :适量
  • 四片

具体步骤

  • 美味的鲫鱼豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.新鲜鲫鱼两条,用料和盐抹均。腌制十分钟
  • 美味的鲫鱼豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成小块,这个步骤忘了拍照,葱切段,姜切片,
  • 美味的鲫鱼豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.锅底擦姜,防止粘锅,热油煎至两面金黄。
  • 美味的鲫鱼豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.锅放水放入姜葱大火烧开后放入鲫鱼,大火煮至奶白色放入豆腐,转小火,
  • 美味的鲫鱼豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.煮好以后关火放入香菜和香油就可以上桌了

烹饪技巧

  • 卤水豆腐放盐水浸泡5分钟,不容易散。

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