黑芝麻小面包

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 12:10

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主料

• 高筋粉 ：300

辅料

• 盐 ：3
• 酵母 ：4
• 鸡蛋 ：1个
• 黄油 ：40
• 水 ：150
• 奶粉 ：15
• 糖 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.把所需材料放在面包机中，注意酵母不要与盐和黄油分开放
• 
  第二步
  2.选择和面档，搅拌至光滑。大概要40多分钟。
• 
  第三步
  3.把面拿出来，盖上保鲜膜，松驰十分钟。再揉成长条，切成大概60g一个的小块。揉搓成圆形，用保鲜膜盖上10分钟。然后沾黑芝麻。烤箱150度预热10分钟，放入面包发酵至一倍 大。
• 
  第四步
  4.烤箱上下火，150度，烤十五分钟，可以适当调节时间。间拿出刷上蛋液。
• 
  第五步
  5.小面包出炉啦。

烹饪技巧

• 用白芝麻会更好看一些放材料时注意不要让酵母与黄油和盐放在一起，会影响酵母的活性。

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