家常菜虎皮尖椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.将尖椒清洗干净从中间切开去蒂去籽。
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  第三步
  3.平底锅中放入少量的油，中火加热至4成热，将尖椒排放在锅中。
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  第四步
  4.用锅铲轻轻按压，勤翻面使尖椒每面都煎成表皮皱起，盛出备用
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  第五步
  5.将大蒜切片备用。
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  第六步
  6.锅中加底油，小火爆香蒜片。
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  第七步
  7.将酱油、香醋、白砂糖和盐放在碗中混合均匀。
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  第八步
  8.锅中倒入混合均匀的调料汁，一边翻炒一边加热至沸腾。
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  第九步
  9.放入煎好的尖椒，翻炒入味，待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。