家常菜红烧鸡块

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 04:38

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主料

• 鸡 ：半只

辅料

• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 清水 ：适量
• 辣椒干 ：三个
• 冰糖 ：一小块
• 盐 ：少许
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡肉切块，洗净放入姜片料酒焯水
• 
  第二步
  2.焯好水的鸡块洗净沥干水分，姜切片，辣椒干备
• 
  第三步
  3.油热放入鸡块，辣椒干，姜片翻炒至微黄
• 
  第四步
  4.放入料酒，生抽，老抽继续翻炒上色
• 
  第五步
  5.倒入清水大火煮开再转中火慢炖
• 
  第六步
  6.大火收汁，撒少许盐提味即可

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