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口感饱满的黄桃乳酪派
口感饱满的黄桃乳酪派

口感饱满的黄桃乳酪派

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.17 07:04

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主料

  • 黄油80
  • 白糖 :20
  • 面粉 :150

辅料

  • 生粉 :1勺
  • 奶酪30G
  • 牛奶20G
  • 柠檬汁 :10ml
  • 鸡蛋1个
  • 黄桃罐头 :1罐

具体步骤

  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需要的食材(上面主料部分是派皮的材料)
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解二
    第二步
    2.先做派底(以上主料明细):面粉中混合白糖,加入切小块的黄油
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解三
    第三步
    3.用手把黄油和粉类搓至酥松的颗粒状,中间开窝倒入牛奶(牛奶要适量而加)
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解四
    第四步
    4.混合成团,放入保鲜袋入冰箱冷藏松弛一小时
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解五
    第五步
    5.松弛面团的时候做馅:把黄油和奶酪芝士、白糖隔水加热融化后搅拌混合均匀
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解六
    第六步
    6.入柠檬汁混合拌均匀(最好刮点柠檬皮屑非常香)
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解七
    第七步
    7.加入鸡蛋液混合拌均匀
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解八
    第八步
    8.加入10G生粉拌均
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解九
    第九步
    9.做好的乳酪糊放一旁
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十
    第十步
    10.醒好的派皮擀成面片,铺在派模具上面
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十一
    第十一步
    11.用擀面杖在上面滚动一下多余的面皮就掉了,依次做好两个小的派皮
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十二
    第十二步
    12.用叉子在派底扎上均匀的小孔,以免烤的时候受热鼓起来,摆入烤盘后入烤箱190度烤15分钟
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十三
    第十三步
    13.取出后倒入乳酪糊
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十四
    第十四步
    14.继续烤15分钟至乳酪馅凝固即可
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十五
    第十五步
    15.黄桃罐头取出切成薄片
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十六
    第十六步
    16.把黄桃片码在乳酪糊上面,刷上黄桃水即可
  • 口感饱满的黄桃乳酪派的做法图解十七
    第十七步
    17.成品,口感很丰富。

烹饪技巧

  • 酥皮材料成团后不要过份的揉,以免面粉起筋烤好不酥松了;奶酪馅里只放一久粉就成,显得更细嫩。黄桃片直接铺上面就好,如果喜欢热的可以再进烤箱烤几分钟。

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汤达人

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黄桃乳酪派 黄桃乳酪派
13
已被2001人参考

黄桃乳酪派都可以,在家里面做饭的时候在里面多放了很多奶酪,也可以在里面多放一些蘑菇,它的味道吃起来才会特别的好。喜欢在超市里面做的朋友们都可以在里面加上一些黄桃……

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