美味的糖醋菠萝排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 04:34

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主料

• 排骨 ：适量

辅料

• 砂糖 ：适量
• 白醋 ：适量
• 菠萝 ：适量
• 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；
• 第二步
  2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
• 
  第三步
  3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；
  更多详情
• 
  第四步
  4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。

烹饪技巧

• 温馨提示：有些筒子吃菠萝时觉得咀有些痒，如果菠萝泡过盐水，较能解决这个问题，而且使菠萝会加好味。谢谢捧场！！

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