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营养的爆炒青菜皮
营养的爆炒青菜皮

营养的爆炒青菜皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.17 10:32

营养的爆炒青菜皮,青菜头是一个我们平常都不吃扔掉的那部分,却是营养最丰富的,学生族和上班族很适合吃这个,因为当你上课或者上班上久了累了,它可以缓解劳累。之所以爆炒呢,是吃起来比较好吃,每个人口味不一样你也可以清炒,最好炒个八分熟,不要让营养成分流失掉

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主料

  • 青菜皮 :1份

辅料

  • 油 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 红辣椒适量
  • 大蒜叶 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解一
    第一步
    1.青菜头一个的皮,撕去筋
  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解二
    第二步
    2.锅中加入水放一勺盐,放入青菜皮马上关火,焯5分钟。沥干
  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解三
    第三步
    3.切末
  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解四
    第四步
    4.大蒜叶,红辣椒葱泡椒切末
  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解五
    第五步
    5.锅中加入油烧热,下入红辣椒炒香
  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解六
    第六步
    6.倒入切好的青菜皮加适量盐炒匀
  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解七
    第七步
    7.加入泡椒末,放适量生抽,老抽,拌匀
  • 营养的爆炒青菜皮的做法图解八
    第八步
    8.装盘撒上大蒜末

烹饪技巧

  • 青菜头的皮要撕干净

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