家常菜京酱肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切丝，放入蛋清，料酒，淀粉拌匀。
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  第二步
  2.葱切丝备用。
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  第三步
  3.胡萝卜切丝，备用。
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  第四步
  4.香葱，香菜洗净备用，不用切。
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  第五步
  5.取豆皮一张平铺，将葱丝，胡萝卜丝，香葱，香菜放到豆皮上。
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  第六步
  6.将豆皮朝上卷起。
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  第七步
  7.豆皮斜切，摆在盘里，葱丝平铺到盘中，用香菜装饰即可。
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  第八步
  8.锅中放油，倒入腌好的肉，翻炒至变色，放入甜面酱上色。
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  第九步
  9.将炒好的肉丝倒在装饰好的盘中即可。