家常菜香菇焖鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.把鸡翅和香菇洗净斩块。
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  第三步
  3.鸡肉在锅中焯一下去血水。
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  第四步
  4.准备好辅料。
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  第五步
  5.锅中烧油，先把辅料倒入锅中爆香。
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  第六步
  6.下鸡块进行翻炒。
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  第七步
  7.待鸡皮微微泛黄后放料酒。
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  第八步
  8.然后放生抽。
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  第九步
  9.然后放老抽。
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  第十步
  10.炒匀后放入香菇。
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  第十一步
  11.最后加水，水位刚好与菜平起就可以，大火烧开转小火加盖焖煮。
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  第十二步
  12.烧至还剩少量汤汁，就加少量盐翻炒一下就可起锅。（可以先尝一下味道，如果觉得合适就不用放盐）