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自制电饭煲版蛋糕
自制电饭煲版蛋糕

自制电饭煲版蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 07:29

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 白糖 :70
  • 玉米油 :40
  • 玉米粉 :50

具体步骤

  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好的椰子汁和玉米粉
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.用电子称称好玉米油
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋糕
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.蛋黄里加入少许白糖搅拌均匀
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.然后放入玉米油搅拌均匀
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.把玉米粉和蛋糕粉放进去
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.搅拌成糊状
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.然后打蛋白,打到鱼眼泡,放入白糖打,依三次放入,打到蛋白拿起像小尖角,硬性的泡沫就可以了
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.把三分一蛋白放入蛋黄糊里搅拌均匀
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.然后把蛋白依次放进去搅拌均匀
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.锅里抹上玉米油,把搅拌好的浆放入锅里,撒上芝麻
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.盖好锅盖,用湿毛巾堵住出气孔
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.扭到煮饭的位置,跳了之后又扭一次即可
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.已经做好的蛋糕
  • 自制电饭煲版蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.电饭煲也能做出松软的蛋糕

烹饪技巧

  • 1.蛋黄和蛋白要分离干净,蛋白沾有蛋黄后,会很难打发的2、打蛋白要打到硬性泡沫,泡沫再打蛋

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