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美味的排骨玉米胡萝卜汤
美味的排骨玉米胡萝卜汤

美味的排骨玉米胡萝卜汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.18 03:27

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主料

辅料

  • 5片
  • 橘皮 :半个

具体步骤

  • 美味的排骨玉米胡萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.排骨切成2至3厘米段,放入冷水中烧至水开,去除血沫,捞出备用。
  • 美味的排骨玉米胡萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.烧开水适量或直接加开水,将排骨、玉米段、姜片一同放入,水翻腾后文火煲约1小时。
  • 美味的排骨玉米胡萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.排骨初熟透,加胡萝卜和橘皮,水开后约20分钟可出锅!

烹饪技巧

  • 加入少许橘皮可谓画龙点睛,淡淡橘皮香实在是爽!另外,排骨一定用开水焯一下去除血丝。第二步煲汤一定加热水,冷水会使温度较高的排骨收缩,导致排骨不容易煮出味道。。。

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