自制酱黄瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.04 01:01

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净晾干表面的水份，切成长条状，
• 
  第二步
  2.加入盐拌匀，腌制出黄瓜多余的水份
• 第三步
  3.酱油里加入八角，桂皮，香叶烧开，晾凉，加入生姜片，蒜片，红椒，
• 
  第四步
  4.在加入腌制去掉水份的黄瓜。
• 
  第五步
  5.拌匀
• 
  第六步
  6.最后在加入适量高度白酒
• 
  第七步
  7.盖上保鲜膜放冰箱冷藏2天就可以了。

烹饪技巧

• 腌黄瓜的时候，最好用重物压着

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