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家常油爆龙利鱼
家常油爆龙利鱼

家常油爆龙利鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.16 07:04

鱼的做法很多种:蒸、煎、炸、煮。我个人比较喜欢炸,比如像油爆龙利鱼,这油爆龙利鱼不仅肉嫩,而且口感也是不错的,一口咬下去,咔嚓一声,外酥里嫩,有刺都不怕,而且还可以连着刺一起吃下去,因为都是脆的。再加点橙子,还有一个淡淡的水果味儿,简直是人间美味啊。

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 姜粉 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常油爆龙利鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解二
    第二步
    2.龙利鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切块,用盐,料,胡椒粉,姜粉等调料腌制10分钟入味.
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解三
    第三步
    3.洋葱与黄瓜洗净切小块,待用.
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋磕入碗里,加适量面粉,清水,一点盐,调成薄面糊.
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解五
    第五步
    5.把鱼片沾上面糊,
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入7分热的油锅里,
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解七
    第七步
    7.两面炸成金黄色,捞出。
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解八
    第八步
    8.等全部炸好后,再全部重复炸一遍即可捞出控油.
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解九
    第九步
    9.把黄瓜与洋葱放入油锅炸几分钟捞出控油.
  • 家常油爆龙利鱼的做法图解十
    第十步
    10.橙子切片,与鱼块,洋葱黄瓜一同摆盘即可。

烹饪技巧

  • 1、鱼的表面炸成金黄色即可,外脆里嫩的。

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油爆龙利鱼 油爆龙利鱼
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油爆龙利鱼是一款美味而且健康的佳肴,龙利鱼的营养价值十分的丰富,对保护视力颇有益处,油爆龙利鱼非常的香,勾着人胃里的馋虫,龙利鱼刺少肉多,质嫩肉滑,几乎没有鱼腥……

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