小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

色香味浓的蒜香排骨
色香味浓的蒜香排骨

色香味浓的蒜香排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.26 04:25

  • 2021人看过
  • 220
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 色香味浓的蒜香排骨的做法图解一
    第一步
    1.①排骨切长条,多冲洗几次,加料,酱油,五香粉,盐,姜粉
  • 色香味浓的蒜香排骨的做法图解二
    第二步
    2.取三粒蒜,切成碎
  • 色香味浓的蒜香排骨的做法图解三
    第三步
    3.放在调了味的排骨,一起腌制,至少半个小时
  • 色香味浓的蒜香排骨的做法图解四
    第四步
    4.裹上水淀粉
  • 色香味浓的蒜香排骨的做法图解五
    第五步
    5.油温四五分热,关小火,放进去慢慢炸熟,呈金黄色捞起 把油温升高,再炸一次,控油,
  • 色香味浓的蒜香排骨的做法图解六
    第六步
    6.这次买的排骨,肉厚,多炸了一会,有点焦,不过更香,下面铺了吸油纸,撒上芝麻粒,完成!

烹饪技巧

  • 要炸两遍,第一遍,中小火,低温,慢慢炸透炸熟至微黄,捞起,开大火,油温升上来了,再炸一遍。大火炸,能把骨头里的油逼出来,同时更酥脆,健康!

220

收藏

分享
热门项目: