色香味浓的肉末粉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.04 06:20

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.用热水泡软粉丝
• 
  第二步
  2.肉末加少许盐和料酒，十三香搅拌均匀，腌制。 葱姜蒜切好，豆瓣酱备用。
• 
  第三步
  3.姜末和蒜末入油锅爆出香味，加肉末煸炒出油。
• 
  第四步
  4.加豆瓣酱翻炒均匀。
• 
  第五步
  5.加入事先用热水泡软的粉丝翻炒，加生抽炒匀。
• 
  第六步
  6.加清水，使之沸腾。
• 
  第七步
  7.收汁，撒葱花，即可出锅。

烹饪技巧

• 粉丝不能泡太软，不然容易糊锅。

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肉末粉丝

19

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