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做法
色香味浓的肉末粉丝

色香味浓的肉末粉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.04 02:20

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 生抽 :5ml
  • 料酒 :3ml
  • 3
  • 十三香 :3
  • 豆瓣酱 :10
  • 油 :18ml
  • 大蒜3
  • 葱 :5

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.用热水泡软

  • 第二步

    第二步

    2.肉末加少许盐和料,十三香搅均匀,腌制。 葱姜蒜切好,豆瓣酱备用。

  • 第三步

    第三步

    3.姜末和蒜末入油锅出香味,加肉末煸出油。

  • 第四步

    第四步

    4.加豆瓣酱翻均匀。

  • 第五步

    第五步

    5.加入事先用热水泡软的丝翻,加生抽炒匀。

  • 第六步

    第六步

    6.加清水,使之沸腾。

  • 第七步

    第七步

    7.收汁,撒葱花,即可出锅。

烹饪技巧

  • 粉丝不能泡太软,不然容易糊锅。

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后厨的点点

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肉末粉丝 肉末粉丝

19

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其实,有些时候我也挺佩服自己的,吃肉简直成为我世界中不可或缺的一部分,如果可以,我简直愿意顿顿吃肉,就比如吃个粉丝,我自己就改革创新,做出这道肉末粉丝,味道啊,……

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