家常菜茶树菇红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.茶树菇清洗赶紧，用水焯一下，捞出挤干水备用。
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  第二步
  2. 五花肉冷水下锅，放一片姜，烧开水焯5分钟，焯掉血沫杂质。
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  第三步
  3.锅内放油，放3汤勺的糖，炒出糖色。
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  第四步
  4.放入焯好的五花肉，炒上色，多炒一会，把五花肉里面的油脂炒出来，吃起来不腻。
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  第五步
  5.倒入开水。
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  第六步
  6.放入茶树菇。
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  第七步
  7.放入葱姜蒜、桂皮、八角等调料
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  第八步
  8.放入老抽
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  第九步
  9.生抽
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  第十步
  10.糖
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  第十一步
  11.盐
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  第十二步
  12.小火慢炖，炖至汤汁收差不多干即可，不用收得太干，留点汤吃米饭很香。