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色味俱佳的冬瓜骨头汤
色味俱佳的冬瓜骨头汤

色味俱佳的冬瓜骨头汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.15 04:27

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主料

  • 猪腿骨 :1000
  • 冬瓜1000

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 大料 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 色味俱佳的冬瓜骨头汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好猪腿骨洗干净,葱姜蒜和大料
  • 色味俱佳的冬瓜骨头汤的做法图解二
    第二步
    2.放入煮锅中,加入适量的清水,可以多加一点,放入葱姜蒜,大料大火炖半个小时转小火在炖1个小时,也可以多炖一会
  • 色味俱佳的冬瓜骨头汤的做法图解三
    第三步
    3.冬瓜去籽
  • 色味俱佳的冬瓜骨头汤的做法图解四
    第四步
    4.用挖球器挖成球,如果没有可以去皮切块
  • 色味俱佳的冬瓜骨头汤的做法图解五
    第五步
    5.熬好的骨头汤加入料和盐熬十分钟加入冬瓜球,冬瓜很好熟,冬瓜熟了就可以开喝啦
  • 色味俱佳的冬瓜骨头汤的做法图解六
    第六步
    6.喝一碗热乎乎哒,很舒服
  • 色味俱佳的冬瓜骨头汤的做法图解七
    第七步
    7.味道很鲜美

烹饪技巧

  • 1:熬骨头汤的时候,尽量多熬一会,那样才能把里面的营养全部熬进汤汁里面。2:不用加太多的调料,那样会失去骨头汤原有的味道。3:冬瓜放进汤里的时候,注意一下,不用熬的太烂了

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