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美味的脆炸鲷鱼
美味的脆炸鲷鱼

美味的脆炸鲷鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.20 12:00

鲷鱼是一种非常美味的鱼类,而美味的炸鱼排就是以它为主材制作的~在家里也可以自己DIY不输给小吃摊上的炸鱼排哦,今天我们就来学习这款美味的脆炸鲷鱼。这道美味菜肴由鲷鱼片洋作为主材;面包糠、胡椒粉、玉米淀粉等作为辅材,就可以搞定一盘美味的脆炸鲷鱼啦。

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主料

  • 鲷鱼片 :250

辅料

具体步骤

  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲷鱼片洗净
  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解二
    第二步
    2.切条
  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解三
    第三步
    3.加入白、胡椒粉、盐和糖姜汁拌匀腌制15分钟
  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解四
    第四步
    4.备齐其它材料
  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解五
    第五步
    5.取一块鱼薄薄的蘸上一层淀粉,再蘸上蛋液
  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解六
    第六步
    6.在面包糠里滚一下
  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解七
    第七步
    7.油温在6成下入裹好面包糠的鱼块,小火慢慢炸熟
  • 美味的脆炸鲷鱼的做法图解八
    第八步
    8.出锅,控净油装盘。

烹饪技巧

  • 1、油温不易过高,慢火炸透,避免炸糊。

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