美味的卤面

具体步骤

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  第一步
  1.买回的鲜面条，最好是最细的那种，不加碱水的那种，把面条抖开，放到蒸笼上蒸熟，大概20分钟左右。
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  第二步
  2.用一个大点的盆，放适量的水，加入盐，生抽，老抽，油搅拌均匀。
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  第三步
  3.把蒸好的面条放入料水中，让料水均匀裹在面条上。
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  第四步
  4.把所有的面条都沾上料汁，重新再放到蒸锅中，蒸10分钟即可。
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  第五步
  5.四季豆洗干净，切去两端。
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  第六步
  6.把四季豆斜刀切段。
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  第七步
  7.香菇洗净
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  第八步
  8.把香菇切片。
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  第九步
  9.肉切片，用盐，姜，料洒，五香粉，生粉腌10分钟。
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  第十步
  10.肉片放锅中炒熟盛出。
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  第十一步
  11.四季豆放锅中翻炒。
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  第十二步
  12.四季豆炒软后加盐，生抽，五香粉后加入香菇。
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  第十三步
  13.四季豆和香菇炒熟后放入肉片略炒即可。
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  第十四步
  14.把炒好的莱放入蒸好的面条上，一层面条一层莱，把面条全部拌好。
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  第十五步
  15.拌好的面条盛出就可以吃了。