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做法
美味的青瓜辣子鱼

美味的青瓜辣子鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.19 09:56

青瓜子鱼是一道对人体有益处的美味佳肴。青鱼味甘性温,是温中补虚的好食材,同时还具有养颜抗衰老的功效。黄瓜可以平衡菜中的辣度,且可以达到荤素平衡的好效果。建议做小份的,既容易控制食材用量,又能保证菜肴的口味适宜,适合在家中烹饪。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 适量
  • 青椒适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.草鱼处理干净,切成厚片。

  • 第二步

    第二步

    2.黄瓜切成片。

  • 第三步

    第三步

    3.青椒切细,葱姜蒜切碎。

  • 第四步

    第四步

    4.热锅凉油,放入鱼块香。

  • 第五步

    第五步

    5.加入姜蒜。

  • 第六步

    第六步

    6.加入盐,生抽,料五香,孜然粉。

  • 第七步

    第七步

    7.加入青椒匀炒香入味。

  • 第八步

    第八步

    8.最后加入青瓜片。

  • 第九步

    第九步

    9.匀入味。

  • 第十步

    第十步

    10.最后撒上葱花即可。

  • 第十一步

    第十一步

    11.上菜了!

烹饪技巧

  • 青瓜只要最后放入,略炒即可。

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