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小米糕
自制小米糕
自制小米糕

自制小米糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 12:13

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主料

  • 鸡蛋 ：1只
  • 米粉 ：10
  • 糯米粉 ：20
  • 小米粉 ：20

辅料

  • 糖 ：15
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 自制小米糕的做法图解一
    第一步
    1.三种米粉，混合均匀。
  • 自制小米糕的做法图解二
    第二步
    2.糖分三次加入，用电动打蛋器打到蛋液滴落不会马上消失。 打鸡蛋的同时烧一锅水，过会要蒸米糕用的。
  • 自制小米糕的做法图解三
    第三步
    3.加入米粉，上下切拌均匀。
  • 自制小米糕的做法图解四
    第四步
    4.碗内刷层油
  • 自制小米糕的做法图解五
    第五步
    5.倒入蛋糊，震一下震掉大气泡。
  • 自制小米糕的做法图解六
    第六步
    6.水开后，放入锅内蒸12分钟。
  • 自制小米糕的做法图解七
    第七步
    7.切块

烹饪技巧

  • 在打发鸡蛋的同时，先烧一锅水，这样蛋糊做好的同时水也烧开了，能马上蒸。

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小米糕 小米糕
17
已被2720人参考

小米糕的制作方法也是非常的通俗易懂，真的是一种家家户户均可制作的美食。小米糕的好处在于它的甜腻很可口，简直让人欲罢不能的，不能自已了。小米糕是我平时爱吃的美食哦……

包含食材
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