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家常菜辣炒三丁
家常菜辣炒三丁

家常菜辣炒三丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.06 12:04

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主料

  • 五花肉200
  • 玫瑰大头菜 :200
  • 炸豆腐丁 :100

辅料

  • 青红辣 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 味极鲜酱油 :适量
  • 食用油 :适量
  • 花雕酒 :适量
  • 红糖适量

具体步骤

  • 家常菜辣炒三丁的做法图解一
    第一步
    1.食材切丁备用,玫瑰大头菜切丁后用清洗几遍
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解二
    第二步
    2.锅里放底油炒香葱姜蒜
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解三
    第三步
    3.放入肉丁翻炒
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解四
    第四步
    4.炒至变色放入适量花雕去腥
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解五
    第五步
    5.肉炒至出油放入适量酱油调味
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解六
    第六步
    6.放入菜丁豆腐丁炒匀
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解七
    第七步
    7.放入适量红糖提鲜提色
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解八
    第八步
    8.放入适量热水炖煮五分钟
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解九
    第九步
    9.水干放入青红辣椒炒匀
  • 家常菜辣炒三丁的做法图解十
    第十步
    10.炒好的三丁出锅了,非常下饭

烹饪技巧

  • 炒五花肉时用中小火,慢慢炒至出油

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