美味的豆腐香菇酿青椒

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.干香菇提前用温水泡发。
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  第三步
  3.青椒切成寸段，去掉中间的辣筋
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  第四步
  4.将香菇切成小粒，豆腐压碎成泥。
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  第五步
  5.加入少许香菇素蚝油拌匀香菇粒豆腐泥
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  第六步
  6.取一段青椒，塞满拌好的豆腐泥。
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  第七步
  7.在塞好豆腐泥的青椒段两端，沾满面包糠。
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  第八步
  8.锅中放入适量油烧热，将青椒段放入煎制。
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  第九步
  9.青椒段两面都煎成金黄色。
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  第十步
  10.再将青椒段平放，把青椒的表皮略煎上色后取出。
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  第十一步
  11.利用锅中底油，加入两大勺香菇素蚝油，少许糖，少许泡香菇的水煮成料汁后关火。
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  第十二步
  12.将煮好的料汁浇在煎好的青椒上即可。（也可将青椒段放入汤汁中略煮，更入味）