诱人的水煮牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.切好配菜，青红椒、大蒜、芹菜切段，姜切丝，牛肉切片
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  第二步
  2.牛肉里放入姜丝、淀粉、少量生抽、胡椒粉、黄酒、少量盐，拌匀腌制片刻
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  第三步
  3.锅内烧热放入少许油
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  第四步
  4.中火，倒入腌制好的牛肉煸炒数秒
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  第五步
  5.另起锅倒入少许油，待油烧热，放入除蒜叶外的其他配菜下锅煸炒片刻
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  第六步
  6.把牛肉放入一起翻炒
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  第七步
  7.加少许蚝油
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  第八步
  8.加适量盐
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  第九步
  9.放入蒜叶
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  第十步
  10.加小半碗清水
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  第十一步
  11.盖上锅盖小到中火焖大约半分钟
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  第十二步
  12.加入少许鸡精
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  第十三步
  13.装盘撒上碎花生米即可