美味的拔丝土豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.14 06:45

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主料

• 土豆 ：3个

辅料

• 食用油 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮，切滚刀状。
• 
  第二步
  2.放入适量淀粉，加一点水，裹匀！
• 
  第三步
  3.热锅加适量食用油，加热，下如裹了淀粉的土豆。
• 
  第四步
  4.炸至微黄，出锅。锅中油倒出留一点油，放入冰糖，小火翻炒变色。
• 
  第五步
  5.冰糖变色后马上放入土豆翻炒，裹上糖色，关火，盛盘。好吃！

烹饪技巧

• 熬糖，一定要全程小火…翻炒…变色了就放土豆！

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拔丝土豆

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