香喷喷的苦瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.苦瓜一根洗净切开。
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  第二步
  2.将苦瓜内的瓤挖掉
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  第三步
  3.苦瓜切丝备用
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  第四步
  4.鸡蛋两个打入碗中
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  第五步
  5.锅中放入玉米油。
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  第六步
  6.油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。
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  第七步
  7.将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。
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  第八步
  8.好了，可以开吃了