美味佳肴般的酸辣土豆丝

具体步骤

• 
  第一步
  1. 将土豆去皮洗净；
• 
  第二步
  2.刨成丝；
• 
  第三步
  3.将刨好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，泡出淀粉；
• 
  第四步
  4.在锅中注入适量清水煮开；
• 
  第五步
  5.关火，倒入泡好的土豆丝翻拌一下，至土豆丝变色，捞出，沥干水分备用；
• 
  第六步
  6.将大蒜瓣去皮切末，青红辣椒切丝备用；
• 
  第七步
  7.锅中热油，放入大蒜末、青红辣椒丝，翻炒一下；
• 
  第八步
  8.倒入土豆丝翻炒一下；
• 
  第九步
  9.加入盐、白糖调味；
• 
  第十步
  10.关火，加入适量白醋翻拌一下即可出锅。
• 
  第十一步
  11.炒好的土豆丝^?_?^