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美味佳肴般的板栗烧鸡
美味佳肴般的板栗烧鸡

美味佳肴般的板栗烧鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:24

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 老抽 :5ml
  • 盐 :5
  • 蒜 :2瓣
  • 葱 :1根
  • 料酒 :15ml
  • 3片
  • 糖 :5
  • 蚝油 :15ml

具体步骤

  • 美味佳肴般的板栗烧鸡的做法图解一
    第一步
    1.所有材料。
  • 美味佳肴般的板栗烧鸡的做法图解二
    第二步
    2.干香菇用温水泡发备用,蒜去皮用刀背拍扁,香葱切末,土鸡肉洗净沥干,(这些我已经提前弄好了)
  • 美味佳肴般的板栗烧鸡的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入少量油,烧到七成热的时候爆香姜蒜,放入鸡肉炒到鸡肉变色。
  • 美味佳肴般的板栗烧鸡的做法图解四
    第四步
    4.然后加入料,蚝油,老抽,糖,盐翻炒均匀。最后加入香菇翻炒几下。
  • 美味佳肴般的板栗烧鸡的做法图解五
    第五步
    5.最后加入板栗,倒入适量的开水,(预先煮好,煮水的时候也可以加入泡香菇的水,会更香。)加的水和食材差不多持平后,大火烧开。
  • 美味佳肴般的板栗烧鸡的做法图解六
    第六步
    6.转小火盖上锅盖,炖煮20多分钟,板栗熟了就可以了。
  • 美味佳肴般的板栗烧鸡的做法图解七
    第七步
    7.开锅,调大火收汁,此时可以加入香葱,不喜欢的可以不加,加入适量的鸡精即可出锅。

烹饪技巧

  • 其实不需要什么技巧。里面的调料根据自家的口味酌量添加就可以了。剥板栗,网上有很多教怎么剥的哟。

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