五味俱全的蜂蜜柚子茶

具体步骤

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  第一步
  1.柚子剖开，特地在网上买的沙田柚
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  第二步
  2.将柚子片上的白色用刀去除，越干净越好，然后切成丝
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  第三步
  3.将切成丝的柚子皮泡在淡盐水中三小时
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  第四步
  4.将柚子的果肉取出，不能带皮
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  第五步
  5.将泡好的柚子皮用清水洗净，开锅加一碗水放入冰糖溶化，再将柚子皮倒入熬煮，直至柚子皮成透明状，冰糖可根据个人口味添加（忘了拍照）
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  第六步
  6.柚子皮熬好后加入柚子翻炒至汁液流出
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  第七步
  7.柚子汁液渗出后，加入一两碗水，改小火熬制半小时，期间要及时翻动，以免一些铁锅粘锅
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  第八步
  8.等汁水全部收干，盛出放凉
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  第九步
  9.将放凉的柚子装罐，蜂蜜可自由添加，我是一层柚子一小勺蜂蜜，蜂蜜是朋友家自酿的洋槐蜜，将密封好的蜂蜜柚子茶放入冰箱，放置一晚即可