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家常菜宫保杏鲍菇
家常菜宫保杏鲍菇

家常菜宫保杏鲍菇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.11 05:50

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主料

辅料

  • 2汤匙
  • 大葱10
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :3
  • 干辣椒 :6
  • 白糖 :4
  • 生抽 :1汤匙

具体步骤

  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.将花生米用炒锅小火炸香捞出备用。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3.杏鲍菇切成丁备用。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.炒锅中放油,将杏鲍菇加入翻炒。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.翻炒出水分,杏鲍菇变干香时加入干辣椒翻炒。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6.加入大葱继续翻炒。
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.盐,白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用
  • 家常菜宫保杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.搅拌均匀酱汁,沿着锅边倒入酱汁,加入花生米大火收汁即可。

烹饪技巧

  • 1、杏鲍菇要先炒干水分,炒好的菜应该没有水分。2、最后出锅前放花生米。

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