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香飘十里的山药排骨汤
香飘十里的山药排骨汤

香飘十里的山药排骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 10:19

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主料

辅料

  • 生姜 :2片
  • 盐 :适量
  • 瑶柱 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊。
  • 第二步
    2.排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟;
  • 第三步
    3. 胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;
  • 第四步
    4.山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;
  • 第五步
    5.出锅前加入盐,拌均即可

烹饪技巧

  • 1.加入干贝是的汤更加鲜甜,营养丰富;2.山药比较容易烂,所以要最后加入;

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大厨哎墩子

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