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好吃的煤球精灵小麦胚芽芝麻
好吃的煤球精灵小麦胚芽芝麻

好吃的煤球精灵小麦胚芽芝麻

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 04:17

现在我要来介绍这款好吃的煤球精灵小麦胚芽芝麻,是不是单单听到这个名字就很好奇很想试试看呢?那就由我来介绍给大家吧。这是一款适合配下午茶的小甜品,黑黑地像个小煤球,加上小麦芽和芝麻,带着巧克力甜甜的香味,下午泡上一杯咖啡和热茶,加上几个煤球精灵小麦胚芽芝麻,真的太美好了。

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主料

辅料

  • 细砂糖 :50

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材。
  • 第二步
    2.将小麦胚芽,白糖,面粉和奶粉倒入碗中混合均匀。
  • 第三步
    3.蛋清打散后倒入碗中混合。
  • 第四步
    4.最好带一次性手套用手和匀成团。
  • 第五步
    5.按照一样的重量将小麦胚芽面团和豆沙馅都分开团成球,我的一个10克。
  • 第六步
    6.面团压扁,放上豆沙馅包住。
  • 第七步
    7.外面均匀的滚上一层黑芝麻。
  • 第八步
    8.所有的都做好后排在铺了锡纸的烤盘中。
  • 第九步
    9.烤箱接通电源连上wifi后,在手机中找到烤箱选择上下火150度25分钟。
  • 第十步
    10.烤箱预热时间需要4分钟,预热好后将烤盘放在中下层开始烤。
  • 第十一步
    11.白巧克力装裱花袋隔水融化。
  • 第十二步
    12.在烤好晾凉的芝麻球上挤上两个眼睛,中间用一点豆沙做眼珠。

烹饪技巧

  • 尽量将食物放在中层或者中下层会比较好,不是东西多尽量不要放最上层或最下层,或导致上色过快或者不均匀,,巧克力一定要等芝麻球凉了再挤,否则会不成形,烤盘垫上锡纸或者油纸比较不容易弄脏,每次用完清洗擦干,否则时间久了油渍不好清洗,烤箱也要经常用软布清洁内胆。

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