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咸甜适中的剁椒
咸甜适中的剁椒

咸甜适中的剁椒

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 08:23

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主料

  • 红色美人椒 :500

辅料

  • 生姜 :150
  • 盐 :100
  • 大蒜200
  • 高度酒 :60

具体步骤

  • 咸甜适中的剁椒的做法图解一
    第一步
    1.蒜瓣去衣和美人椒一起洗净,晾干表面的水份
  • 咸甜适中的剁椒的做法图解二
    第二步
    2.把辣椒切小段,再剁碎,看个人喜好大小来剁碎哦
  • 咸甜适中的剁椒的做法图解三
    第三步
    3.蒜瓣和去皮的姜也一起剁碎,和剁好的辣椒拌在一块
  • 咸甜适中的剁椒的做法图解四
    第四步
    4.加入盐和高度再拌匀,就可以装进玻璃罐,发酵五天后就可以来吃咯,用来做剁椒鱼头可是美美哒
  • 咸甜适中的剁椒的做法图解五
    第五步
    5. 卖相太好了哇

烹饪技巧

  • 用的刀具必须无油无生水

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剁椒 剁椒
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