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脍炙人口的火腿烩豆腐
脍炙人口的火腿烩豆腐

脍炙人口的火腿烩豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.13 12:13

火腿相信是很多人小时候特别喜欢吃的一种零食,尤其是有很多的口味任由我们挑选,有玉米味的,有鸡肉味的,有猪肉味的还有拉面味的,那时候有一根火腿肠吃就觉得是件好美好的事情。后来,家里面就会经常用火腿入菜,有一道火腿烩豆腐的,我印象最深刻了,煸炒的香香脆脆的火腿加上嫩滑的豆腐,那滋味说不出来的好啊。尤其是这道菜不管是从食材还是制作技巧都特别简单。

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主料

辅料

  • 花生油20ml
  • 蒜子 :两瓣
  • 花椒粉 :适量
  • 淀粉适量
  • 加碘盐 :4
  • 两片
  • 豆瓣 :1茶勺
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切丁焯一下水。
  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解三
    第三步
    3.火腿切丁备用,豆腐捞出来。
  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅里下油,姜蒜豆瓣炸香
  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解五
    第五步
    5.下入火腿煸炒一分钟。
  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解六
    第六步
    6.下入豆腐,炒拌均匀。焖小会儿趁这个时候去把淀粉发水!
  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解七
    第七步
    7.下入青菜叶,加入基精花椒粉盐,翻拌均匀
  • 脍炙人口的火腿烩豆腐的做法图解八
    第八步
    8.最后加入水淀粉,半分钟起锅!

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百味人生

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火腿烩豆腐 火腿烩豆腐
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火腿烩豆腐是一道制作工艺特别简单而且味道也很棒的美味菜肴。火腿烩豆腐的主材料就是火腿和豆腐,这就要豆腐一定要好好选择,一定要选口感好一些的豆腐,千万别买那种隔夜……

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