家常菜凉拌鸡爪

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 01:09

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主料

• 鸡爪 ：500

辅料

• 盐 ：g
• 糖 ：g
• 鸡精 ：g
• 辣椒 ：g
• 生抽 ：g
• 料酒 ：g
• 醋 ：g
• 蒜头 ：g

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步，洗好鸡爪，锅中放入开水，等水开后，放入鸡爪，辣椒，料酒，盐还有生抽和鸡粉
• 
  第二步
  2.第二步，鸡爪熟了以后，过一下凉水后盛出来，放入冰箱冷冻室冷藏三个小时
• 
  第三步
  3.第三步，趁鸡爪冷冻这个时间，调锅中放入酱油和醋辣椒，葱和白糖，盐，搅拌均匀，
• 
  第四步
  4.第四步，最后鸡爪拿出来，放入调好的酱汁，搅拌即可

烹饪技巧

• 鸡爪先烫熟以后要过一下凉水，比较有嚼劲

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凉拌鸡爪

18

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凉拌鸡爪吃起来弹牙，鲜辣，有嚼劲，凉拌鸡爪主要是由鸡爪和酱料等原料组成，作为晚餐的菜品也是最佳的选择之一，具有增长胶原蛋白的功效，其实很多的卖宵夜的小店都有对其……

包含食材

• 鸡爪

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