色泽鲜亮的厚蛋烧

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋打入量杯中拌匀。
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  第二步
  2.胡萝卜切小粒。
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  第三步
  3.切葱花。
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  第四步
  4.把胡萝卜粒和葱花加入蛋液中搅拌均匀。加入3g盐。当然也可以添加其他食材，如火腿肠粒、彩椒粒等。
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  第五步
  5.电饼铛里抹油，倒入蛋液。注意不要太厚。
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  第六步
  6.蛋饼微微定型的时候就开始从左往右卷，一定不要等到蛋饼正面开始凝固再卷。
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  第七步
  7.就这样卷啊卷，注意用平铲子，最好不要用筷子。
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  第八步
  8.然后在左边继续倒蛋液，让蛋液渗入到已经卷好的蛋卷底部。
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  第九步
  9.左边的蛋饼稍微凝固的时候，就把右边的蛋卷往左边卷。如果还有蛋液剩余就继续以上步骤。
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  第十步
  10.卷好后再煎两分钟就可以出锅了。
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  第十一步
  11.用刀子把蛋卷切开。
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  第十二步
  12.撒上番茄酱会更好吃。上班族可以头一天晚上拌好蛋液，早上起来三五分钟就做好了。