色泽鲜亮的麻辣藕丁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.11 12:25

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主料

• 莲藕 ：1节

辅料

• 青椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 红尖椒 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 盐 ：适量
• 米醋 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.首先将莲藕切丁、红尖椒切圈、青椒切圈、干辣椒切节、姜切成姜米、葱切成葱花、蒜子切成蒜米。
• 第二步
  2.锅中倒入油，下入花椒粒，煸香后捞出，接着加入姜米、葱花、蒜子、干辣椒、藕丁，翻炒至香味溢出时，倒入适量酱油、少许白糖，翻炒上色后，倒入适量清水，盖上锅盖，焖两分钟
• 第三步
  3.然后倒入青椒、红椒，加一勺盐，少量米醋（白色的），炒至青红椒变熟，就可以出锅装盘啦！

烹饪技巧

• 无

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麻辣藕丁

20

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包含食材

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