腊肠炒饭是一种很有风味的特色菜。看它的名字就知道了。它用了腊肠和米饭。腊肠就跟香肠差不多，它是腊制的肉肠，流行于北方地带。由于北方的冬天比较冷，所以做成腊肠来储存可以过冬吃，是一种很特别的食品。做成炒饭之后，腊肠的味道会融入到炒饭之中，闻起来香喷喷的，吃起来味道浓郁，口感很好
1.用隔夜的剩饭。
2.炒饭时加点料酒，饭很容易炒散。
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芥蓝
红红姨食坊
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