香气浓郁的葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需食材。
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  第二步
  2.把蛋挞皮提前解冻，整型。
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  第三步
  3.把125g鲜牛奶，125g淡奶油倒在一起，再加入50g细砂糖，放到火上加热煮沸，之后放凉备用。
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  第四步
  4.把鸡蛋用分蛋器分开。
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  第五步
  5.将蛋黄打散。
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  第六步
  6.把蛋液倒入凉了的牛奶中，再加入5g低筋粉搅拌均匀。
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  第七步
  7.把搅拌好的牛奶过筛一遍。
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  第八步
  8.倒入准备好的挞皮里。
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  第九步
  9.8分满即可。
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  第十步
  10.放入烤箱上下火，210度烤25分钟左右。
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  第十一步
  11.美味的蛋挞出炉了！