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主要材料为生蚝,制作工序简单,但是值得注意的是,蒸的时间不要太长,否则就会感觉肉质不够鲜嫩了,另外,撬生蚝是个体力活,可以用螺丝刀这样的工具解决,女生的话,可以在买蚝的时候请摊主帮忙处理。
舞语:1、可能是习惯了海鲜的味道吧,所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的,这样才够鲜美啊,但,估计北方的朋友吃不惯,因此您可以稍微先腌制片刻2、蒸的时间不要太长,否则口感就不够鲜嫩了
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