自制蜜豆面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中，并放入面包机中固定好，启动“和风面包”程序，默认750g中烧色
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  第二步
  2.程序进行15分钟后加入室温下软化的黄油
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  第三步
  3.揉面完毕后程序自动进入发酵程序
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  第四步
  4.程序剩余时间1：50分左右时查看面团状态，发酵完毕就将面团取出，揉匀排气
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  第五步
  5.然后将面团擀成长方形
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  第六步
  6.在中间1/3部分撒适量蜜红豆
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  第七步
  7.将一侧沿着1/3位置向内折起，再在折起部分撒适量蜜红豆
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  第八步
  8.另一侧同样折起并撒蜜红豆
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  第九步
  9.然后将底边捏薄
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  第十步
  10.从另一侧开始卷起，捏紧封口
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  第十一步
  11.将面包机中的搅拌叶取出，然后放入整形好的面团，程序继续进行
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  第十二步
  12.待程序完毕后立即取出面包，晾凉后密封保存