自制南瓜花卷

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 10:51

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主料

• 面粉 ：500
• 南瓜 ：270

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酵母 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜去皮，切成块状，放入蒸锅中蒸15-20分钟，蒸好后，晾凉，备用
• 
  第二步
  2.面粉中加入晾凉的南瓜，加入酵母，和匀，揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。 发酵后的面团取出揉匀
• 
  第三步
  3.放在面板上，用擀面杖擀成薄薄的一层，抹上一层花生油，撒点盐，
• 
  第四步
  4.由下往上卷起，卷好后，切成大小相同的段，
• 
  第五步
  5.取其中2段洛在一起，手同时向两边拉开，转一圈拧成花样，收好口
• 
  第六步
  6.拧好的样子
• 
  第七步
  7.放入蒸锅，盖上盖子，不要开火，2次发酵半小时，发酵好后，开大火蒸15-20分钟即可。

烹饪技巧

• 蒸好后，不要立即开锅，过5分钟再开。

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